نقد و بررسی
کتاب دانش فنی پایه دهم فنی صنایع غذاییکتاب دانش فنی پایه دهم فنی صنایع غذایی داراي 5فصل است که هر فصل کتاب دانش فنی پایه دهم فنی صنایع غذایی از یک یا دو واحد یادگیري تشکیل شده است.
کتاب دانش فنی پایه دهم فنی صنایع غذایی ویژگی های زیر را شامل می شود :
در تدوین این درس ، موضوعاتی مانند تاریخچه رشته، محتوا جهت ایجاد انگیزش،
مشاغل و هدف رشته تحصیلی، نقش رشته شما در توسعه کشور، مثال هایی از نوآوری
خلاقیت والهام از طبیعت، اصول، مفاهیم، قوانین، نظریه، فناوری، علائم
تعاریف کمیتها، واحدها و یکاها، فرمول های فنی، تعریف دستگاه ها و وسایل کار
مصادیقی از ارتباط مؤثر فنی و مستندسازی، زبان فنی
ایمنی و بهداشت فردی و جمعی، پیشگیری از حوادث احتمالی شغلی
و نمونه هایی از مهارت حل مسئله در بستر گروه تحصیلی و برای رشته تحصیلی در نظرگرفته شده است
کتاب دانش فنی پایه دهم فنی صنایع غذایی شامل پنج فصل است
و هر فصل داراي یک یا چند واحد یادگیری می باشد
فصل ها شامل :
فصل اول: جایگاه و اهميت کشاورزی
فصل دوم: ميکروبيولوژی مواد غذایی
فصل سوم: تغذیه و مواد غذایی
فصل چهارم: اصول کنترل کيفيت مواد غذایی
فصل پنجم: بهداشت و ایمنی محيط کار
0دیدگاه