نقد و بررسی
کتاب روغن کشی میوه و دانه های روغنی دوازدهم فنی صنایع غذاییکتاب روغن کشی میوه و دانه های روغنی دوازدهم فنی صنایع غذایی داراي 5فصل است که هر فصل کتاب روغن کشی میوه و دانه های روغنی دوازدهم فنی صنایع غذایی از یک یا دو واحد یادگیري تشکیل شده است.
کتاب روغن کشی میوه و دانه های روغنی دوازدهم فنی صنایع غذایی ویژگی های زیر را شامل می شود :
طراحی و ارائه فعالیت های یادگیری در ارتباط با شایستگی های غیرفنی
از جمله مدیریت منابع، اخلاق حرفه ای، حفاظت از محیط زیست
و شایستگی های یادگیری مادام العمر و فناوری اطلاعات و ارتباطات همراه با شایستگی های فنی
کسب شایستگي هاي فني بر اي جذب در بازار کار مانند توانایي تولید انواع روغن خوراکی
کسب شایستگي هاي غیر فني براي پیشرفت و موفقیت در آینده مانند نوآوری و مصرف بهینه
کسب شایستگي هاي فناوري اطلاعات و ارتباطات مانند کار با نرم افزارها
کسب شایستگي هاي مربوط به یادگیري مادام العمر مانند کسب اطلاعات از منابع دیگر
کتاب روغن کشی میوه و دانه های روغنی دوازدهم فنی صنایع غذایی شامل پنج فصل است
و هر فصل داراي یک یا چند واحد یادگیری می باشد
فصل ها شامل :
فصل اول: روغن کشی از میوه زیتون
فصل دوم: روغن کشی از دانه های روغنی با پرس
فصل سوم: روغن کشی از دانه های روغنی با حلّال
فصل چهارم: تصفیه و فرایندهای اصلاحی روغن
فصل پنجم: کنترل کیفیت روغن
0دیدگاه